Wiele osób zarzeka się, że nigdy w życiu nie byłoby w stanie wytrzymać na diecie wegetariańskiej, nie wspominając nawet o wegańskiej. Masz tak samo? Po pierwsze odpowiedz sobie na pytanie co powstrzymuje cię przed zmianą diety: czy chodzi o smak potraw, czy przyzwyczajenie, czy może obawa przed niedoborami witamin i minerałów. Na początku zastanów się, czy mięso samo w sobie ma jakiś konkretny smak. Zyskuje ono aromat tylko dzięki użyciu soli, mieszanki przypraw, ziół i odpowiedniej obróbce termicznej. Jeżeli nie chcesz rezygnować z mięsnego smaku, możesz szukać i odkrywać wegańskie zamienniki: kiełbaski z soczewicy, schabowy z boczniaka, burger buraczany na pewno sprawdzą się znakomicie.
