Po raz kolejny mieliśmy okazję uczestniczyć na kongresie Food Forum, którego tematem były przełomowe doniesienia medyczne i dietetyczne. Tym razem przeprowadziliśmy ze sobą wyjątkowego gościa – profesora Carmelo Rizzo, który jest światowej sławy naukowcem zajmującym się badaniami nietolerancji pokarmowych. Dzięki między innymi jego pracy możemy korzystać z najdokładniejszego pomiaru jakim jest cytotoksyczny test nietolerancji pokarmowej. O tych właśnie testach opowiadała Pani prezes Fundacji Medycyny Stylu Życia – Julia Trawińska, która towarzyszyła także profesorowi podczas wystąpienia.